Dans cette section nous sélectionnons les articles scientifiques médicaux les plus récents et les plus pertinents sur les relations entre huile d’olive vierge extra et santé. Pour des raisons de place, nous ne pouvons produire les articles in extenso. Vous trouvez ici les références et le résumé de l’article proposé par les auteurs.
The multifunctional therapeutic potentiality of extra virgin olive oil administration through the intervention in pathophysiological mechanisms: Focus on Alzheimer's disease
La potentialité thérapeutique multifonctionnelle de l’administrations d’huile d’olive vierge extra à travers les mécanismes physiopathologiques : gros plan sur la maladie d’Alzheimer.
Tzekaki E 1, 4, Prodromou S 3, 4, Tsolaki M 2, 3, 4, and Pantazaki ΑA 1, 4,
1 Laboratory of Biochemistry, Department of Chemistry, Aristotle University of Thessaloniki, 54124 Thessaloniki, Makedonia, Greece.
2 Department of Neurology, Medical School, “AHEPA” General Hospital Medical School, Aristotle University of Thessaloniki, Faculty of Health Sciences 54124 Thessaloniki, Makedonia, Greece.
3 Greek Association of Alzheimer's Disease and Related Disorders – GAADRD.
4 Center for Interdisciplinary Research and Innovation, Laboratory of Neurodegenerative Diseases (LND), Aristotle University of Thessaloniki.
GSC Advanced Research and Reviews, 2021, 07(01), 101–113
Publication history: Received on 13 March 2021; revised on 16 April 2021; accepted on 19 April 2021 Article DOI: https://doi.org/10.30574/gscarr.2021.7.1.0081
Proper dietary habits pave the way for a good and healthy life in order to maintain and prolong the quality of life. It is well known that quality of life in the elderly can be achieved by non-pharmacological approaches such as performing physical activity, cognitive training, or adhering to a Mediterranean Diet (MedDiet). The MedDiet is suggested as the prevalent dietary regimen and is strongly correlated with prevention of degenerative diseases and longevity. The most distinguished and beneficial ingredient of MedDiet is extra virgin olive oil (EVOO). Indeed, numerous epidemiological studies have proved that the consumption of olive oil was associated with better overall health. The foremost component of EVOO is polyphenolic compounds which are under investigation for its biological and pharma-nutritional properties. In this review we recorded several representative in vitro and in vivo studies performed in culture cell lines, in animal or clinical trials, indicating that the regular intake of EVOO is associated with enhanced neuroprotective, antioxidant, anti-inflammatory, anti-atherosclerotic, anti-cancer and anti-microbial properties. Furthermore, it is emerged the demand of more randomized controlled or longitudinal observational studies to be performed to confirm the efficacy of the beneficial health effect of EVOO.
Des habitudes alimentaires appropriées ouvrent la voie à une vie saine en maintenant et prolongeant la qualité de vie. Il est bien connu que la qualité de vie chez les personnes âgées peut être obtenue par des approches non pharmacologiques telles que l’activité physique, l’entraînement cognitif ou l’adhésion à un régime méditerranéen (MedDiet). Le MedDiet est suggéré comme régime alimentaire répandu et est fortement corrélé avec la prévention des maladies dégénératives et avec l’accroissement de la longévité. L’ingrédient le plus distingué et le plus bénéfique de MedDiet est l’huile d’olive vierge extra (HOVE). En effet, de nombreuses études épidémiologiques ont prouvé que la consommation d’huile d’olive était associée à une meilleure santé globale. Le composant principal de l’EVOO est formé par ses composés polyphénoliques qui sont à l’étude pour leurs propriétés biologiques et pharma-nutritionnelles. Plusieurs études représentatives in vitro et in vivo réalisées dans des lignées cellulaires de culture, dans des essais animaux ou cliniques, indiquent que la consommation régulière d’HOVE est associée à des propriétés neuroprotectrices, antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-athérosclérotiques, anticancéreuses et antimicrobiennes. En outre, il est apparu la demande d’études d’observation contrôlées ou longitudinales plus randomisées à effectuer pour confirmer l’efficacité de l’effet bénéfique sur la santé de l’EVOO.
Olive oil phenols and their metabolites modulate nitric oxide balance in Human Aortic Endothelial Cells
Publié en ligne par Cambridge University Press: 30 April 2021
M. Le Sayec ,
G. Serreli ,
C. Diotallevi ,
A. Teissier ,
M. Deiana and
G. Corona
Nitric oxide (NO) is an important vasodilator involved in the regulation of vascular homeostasis and plays a crucial role in maintaining a normal endothelial function(1). NO modulates vasodilatation and blood flow regulation and regulates vessel homeostasis. Dietary polyphenols and their metabolites can improve vascular function(2), through maintenance of local levels of NO. Thus, the molecular events involved are not fully understood(3). The aim of this study was to investigate the effect of extra-virgin olive oil (EVOO) simple phenols tyrosol (Tyr) and hydroxytyrosol (HT), together with their methylated, glucuronide and sulfate metabolites, on NO balance at vascular level.
Overall, our results indicated that olive oil phenolics and their circulating metabolites can modulate NO balance, by decreasing its degradation (via reduced superoxide formation), and by enhancing its production.
L’oxyde nitrique (NO) est un vasodilatateur important impliqué dans la régulation de l’homéostasie des vaisseaux sanguins. Il joue un rôle crucial dans le maintien d’une fonction normale des vaisseaux sanguins. Le NO module la vasodilatation et la régulation du flux sanguin et régule l’homéostasie des vaisseaux. Les polyphénols alimentaires de l’huile notamment et leurs métabolites peuvent améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, grâce au maintien des taux de NO au niveau des parois vasculaires. Néanmoins, les événements moléculaires en cause dans ce rôle protecteur vasculaire ne sont pas encore entièrement élucidés. Cette étude évalue l’effet des phénols simples de l’huile d’olive extra vierge (HOVE), tyrosol (Tyr) et hydroxytyrosol (HT), ainsi que de leurs métabolites méthylés, glucuronidés et sulfatés, sur l’équilibre du NO au niveau vasculaire.
Dans l’ensemble, les résultats indiquent que les composés phénoliques de l’huile d’olive et leurs métabolites circulants peuvent moduler l’équilibre NO, en diminuant sa dégradation (via une formation réduite de superoxydes) et en améliorant sa production.
